SER HUMANO

Científicos descubren la dieta perfecta para potenciar el cerebro

Desde hace siglos es conocido el lema que vincula a una mente sana con un cuerpo sano, y desde entonces cada sociedad se abocó a la búsqueda de una dieta que permita nutrir y mantener el cuerpo al máximo de sus potenciales. Ahora, un grupo de científicos ha ideado, directamente, una dieta para la mente: se trata de un plan alimenticio que mejora el funcionamiento cerebral frenando el deterioro cognitivo. El estudio, publicado por la revista JAMA International Medicine, se realizó sobre participantes de un promedio de edad de 67 años, a quienes se le hizo un seguimiento durante cuatro años.  La conclusión fue terminante: las personas que a lo largo de los cuatro años tomaron una dieta mediterránea suplementada con aceite de oliva extra virgen y frutos secos, presentaron una mejor capacidad cognitiva que los integrantes del grupo que no la seguían. La dieta mediterránea está basada en el trigo, el olivo y la vid, presentes en la pasta, el aceite y el vino, e incluye variadas hortalizas, frutas, legumbres, frutos secos, lácteos, huevos y carne de pescado y aves. Según la investigación, esta dieta presenta, aumentando la presencia de aceite de oliva y frutos secos, menores pérdidas de la función cerebral global, y mejor preservación de la memoria. Esto se ha constatado más allá de la influencia genética, es decir que el resultado no varió en los grupos con mayor riesgo genético de afección cognitivas y demencia. Para los investigadores, estos datos “abren la puerta al conocimiento de estrategias preventivas basadas en la dieta para frenar el avance de este deterioro cognitivo".

 

FUENTE: 20 MINUTOS

Imagen: Shutterstock